LA PREPARAZIONE
La nostra pizza viene preparata con sapiente maestria, utilizzando solo ingredienti di primissima qualità certificata (Farine del Molino Colombo, Mozzarella fior di Latte, pomodori pelati San Marzano, etc).
Rispettiamo i lunghi tempi di lievitazione, almeno 48 ore, facendo sì che risulti gustosa, fragrante e facilmente digeribile.
Dal 2009 siamo abilitati, dall’Associazione Italiana Celiachia e da Mr.Free di Schar, alla produzione di pizze per persone intolleranti e/o allergiche al Glutine o al Lattosio, rispettando gli standard qualitativi.
Il menù comprende impasti a base di farina integrale multicereali, di Kamut, Focacce, Focacce Ripiene, Pizza Dessert, e tanto altro…
